|
|
Champignonnentaart Met Ham En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 plakken bladerdeeg
1 tl. vet voor de vorm
? blik doperwten
200 gram ham
500 gram verse champignons
1 grote ui
2 eetl. boter
zout en peper
3 eetl. gehakte peterselie
250 gram koksroom
4 eieren
1 snufje nootmuskaat
reepjes ham en peterselie voor te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bladerdeeg op elkaar leggen en flink uitrollen voor het bedekken van de ovenschaal of bakvorm.
De champignons in schijfjes snijden, de ui in blokjes snijden en beide in de boter op een hoog vuur laten smoren. De ham toevoegen en 2 minuten laten mee braden. De oven op 200 graden voorverwarmen. Het mengsel met zout en peper pikant op smaak brengen, de peterselie erdoor mengen. Het deeg in de ongevette taartvorm leggen. (Het gene wat er over heen hangt afsnijden).
Het champigonnenmengsel erop leggen, de room met eieren, zout en nootmuskaat door elkaar roeren en over de vulling gieten. De taart in ongeveer 30 minuten bakken. Met ham en peterselie garneren.
|
|
|